بایگانی -تیر 1399

‍ دلمه قارچ با مرغ مواد اولیه • قارچ نيم كيلوگرم • سينه مرغ يك عدد • پنير موتزارلا 200 گرم • پياز يك عدد • فلفل دلمه‌اي يك عدد • روغن‌زيتون دو قاشق غذاخوري • سس گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري • زردچوبه، نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهیه مرحله اول سينه...

بیسکوییت شکلات و گردو سفیده تخم مرغ 4 عدد پودر شکر 350 گرم پودر کاکائو 75 گرم آرد 2 ق س پودر قهوه 1 ق چ گردو 125 گرم خرد شده فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد پودر...

کیک شکلاتی با روکش موز و خامه مواد لازم آرد 500 گرم شکر 200 گرم پودر کاکائو 100 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل به میزان دلخواه نمک یک سر انگشت روغن 150 میلی لیتر آب 350 میلی لیتر شیر 200 میلی لیتر مواد لازم برای رویه موز و خامه خامه زده شده...

تپیک (کوفته ی بلغور) مواد لازم ٢ليوان بلغور ريز ۲ق غذاخوری رب گوجه ۱ق غذاخوری رب فلفل ۱ق غذاخوری گشنیز ۱ق غذاخوری نعناع ۱ق مربا خوری فلفل سیاه ۱ق مر با خوری زیره ۳شاخه جعفری ۲شاخه پیازچه ۱فنجان روغن مایع ۱ونیم لیوان اب داغ نمک ۳ق غذاخوری روغن مایه...

‍ آبدوغ خیار خیار دو عدد گردو خرد شده یک پیاله کشمش نصف پیمانه سبزی خوردن معطر ۳۰۰ گرم گل محمدی یک ق غذا خوری ماست خامه ای به مقدار لازم نعنا خشک یکم یه پوش یخ چند عدد نان خشک به مقدار لازم ‌‌ سبزی را ریز خرد کرده خیار نگینی درشت خورد کنید کشمشها رو...

باسلوق ژله ای نشاسته نصف پیمونه گلاب ۱پیمونه ژله ۱بسته شکر ۱پیمانه ونصف آب ۱پیمونه وانیل ۱قاشق چایخوری پودر ژلاتین ۲قاشق سوپخوری نشاسته روباگلاب حل می کنیم بعد ژله رواضافه می کنیم شکروآب روباهم مخلوط میزاریم روی حرارت تاشکر حل بشه بعد به مواد...

ترشِ شامی گوشت چرخ شده دویست گرم پیار رنده شده ریز یک عدد متوسط آبگرفته شده سیب زمینی یک عدد کوچیک رنده ریز و آبگرفته شده دو قاشق جعفری خرد شده یک قاشق چوچاق خرد شده اگه ندارید جعفری خرد شده و یک شاخه نعناع بزنید نمک و فلفل و زردچوبه مقداری تخم مرغ...

کافه گلاسه موادلازم نسکافه = دو قاشق چایخوری سرپر بستنی شکلاتی = سه پیمانه ی بستنی خوری شکر = یک قاشق چایخوری شیر تازه = یک لیوان طرز تهيه یک لیوان شیرِ گرم آماده کنید، بهتر است شیر کاملا جوشانده شود، در آن نسکافه و شکر را حل کنید و لیوان را در...

شربت نعناع نیم کیلو نعنا تازه رو پاک کرده شستم فقط برگهاش احتیاجه برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کردم تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش حالا یک کیلو شکر رو با۳لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه در این...