کباب کوفته
مواد لازم
۵۰۰ گرم گوشت چرخ شده گوساله
3 عدد نان تست
2 عدد متوسط پیاز
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
1 ق چ زیره سبز
1 عدد تخم‌مرغ
چند شاخه جعفری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پیاز، نان تست و جعفری را در مخلوط کن بریزید تا کاملا خرد شوند سپس مواد میکس شده را با گوشت مخلوط کنید حالا اول تخم‌مرغ و سپس ادویه‌ها را همراه با نمک اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مایه کوفته یکدست شود از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته، با دست به آن شکل دهید و در یک تابه با مقدار خیلی کمی روغن سرخ کنید این کوفته کباب ها را همراه با برنج یا نان سرو کنید
البته می‌توان گوشت را به سیخ کشید و روی باربیکیوهم کباب کرد
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
اضافه کردن نظر