نان پيشي تركيه
يه نوع نون هست كه نياز به فر نداره،تو روغن سرخ ميشه،
ميتونين مثل من توش پنير و سبزيجات اضافه كنين و يا ميتونين شكلات چيپسي و انواع ميوه بزنين توش كه شيرين ميل كنين،،
تقريبا يه چيزي تو مايه هاي پيراشكي خودمونه ولي با بافت نوني
ايني كه ميبينين شور هست و داخلش پنير داره كه با يه فنجون چاي ميتونه صبحتون رو بسازه ،
دستور نان پيشي تركيه
٢ ٥پيمانه ارد رو ميريزيم تو يه كاسه و وسطش رو گود ميكنيم،
يه تخم مرغ ،١٠٠ گرم شير ولرم و ٥٠ گرم اب ،يه قاشق غذاخوري خمير مايه ويه قاشق چايخوري نمك رو وسط ارد ميريزيم،از كناره ها شروع ميكنيم ارد رو با مواد مخلوط ميكنيم و خمير رو جمع ميكنيم،خميرو ورز ميديم،يه مشت جعفري خرد شده و كمي فلفل دلمه اي خرد شده و پنير صبحانه كه خرد كرديم رو به خمير اضافه ميكنيم و ورز ميديم،
نصف پيمانه ارد كنار دستمون ميذاريم تا اگه خمير چسبناك بود موقع ورز دادن ازش به خورد خمير ميديم
سطح كار رو ارد ميپاشيموخمير رو پهن ميكنيم با كاتر پيراشكي خمير رو قالب ميزنيم و توي سيني ميچينيم و نيم ساعت حدودا استراحت ميديم،بعد توي روغن داغ و فراوون دو طرفش رو سرخش ميكنيم
hale 83
اضافه کردن نظر