کوفته قلقلی
زمان آماده‌سازی ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۲۵ دقیقه
مقدار ۱تا ۲ نفر
مواد لازم
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده بدون آب يک عدد
روغن زیتون ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
آماده‌سازی
گوشت را ۲ یا ۳بار چرخ کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنيد و حسابی مواد را چنگ بزنید تا چسبندگی پیدا کنند سپس گوشت‌ها را قلقلی کرده و نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم
کوفته‌ها را داخل روغنِ داغ، ولي با حرارت ملايم سرخ مي‌کنيم
اضافه کردن نظر