رولت گوشت پاستا
طرزتهیه
نیم کیلو گوشت چرخ کرده رو با یکعدد پیاز متوسط رنده شده،جعفری ساطوری شده سه قاشق آرد،نمک فلفل و زردچوبه وپاپریکا مخلوط کنید وحسابی ورز بدید تا چسبنده بشه بعد روی نایلون پهنش کنید وبازش کنید ماکارونی ضخیم از نوع شلنگیو آبکش کنید وقتی ابش رفت روی گوشت بچینید وریحان خرد شده روش بریزید بهمراه کمی قارچ که قبلن با ادویه تفتش دادید یک هویج پخته و پوست گرفته وسطش بزاریدو با کمک نایلون آروم رول کنید موادو شل رول نکنید یکم بهم فشرده کنید و سر و تهش رو محکم کنید و به آرومی به تابه منتقل کنید و نایلون رو جدا کرده و طرفینش رو در روغن و باشعله ملایم سرخ کنید حالا تو تابه جدا یک پیاز رو سرخ کنیدرب گوجه و نمک و ادویه و یک لیوان آب وچندتا آلو اضافه کنید وبریزید روی رولت که کمی سرخش کردید ودرشو بزارید تا خوب مغزپخت بشه
و بعد سرو کنید
کیلیـــک
سفره آرایی
دلنوشته
اضافه کردن نظر