مرغ شکم پر
مرغ تمیز شده را چند ساعت در یه ظرف آب و ادویه های مورد نظرکه شامل فلفل و نمک فراوان و پودرسیر و سیر خورد شده هست قرار بدین
سبزیجات مورد نظرتون شامل فلفل دلمه های رنگی و پیاز و سیر و کرفس و گوجه سبز و را با هم به همراه رب انار تفت بدین و داخل شکم مرغ ریخته و شکم را بدوزید
حدود سه ساعت مرغ باید در فر بماند تا طلایی شود که اول حرارت ملایم با در بسته و کمی آب و زعفرون روش و یک ساعت و نیم آخر با بدون در تا طلایی شود چند بار آب و زعفرون روی مرغ بدین و چربی که پس میده نیم ساعت آخر سبزیجات دورچین را توی ظرف قرار بدین تا درون آب مرغ طبخ بشه
درجه ی فر را همراه با طلایی شدن مرغ تنظیم کنید
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
اضافه کردن نظر