بایگانی -تیر 1399

خورش کنگر مواد لازم گوشت خورشی  با تکه های بزرگ  400 گرمکنگر پاک شده و سرخ شده 300 گرمنعنا و جعفری  خرد شده و سرخ شده 200 گرمسبزی قرمه سبزی(سرخ شده) دو تا سه ق غذاخوریپیاز بزرگ  1 عددروغن  3 قاشق سوپخورینمک،فلفل،زردچوبه  به میزان لازمآبلیمو یا...

ترشى ليمو مواد لازمليمو تازه  ١ كيلونمك  به ميزان لازمآبليمو  به ميزان لازم طرز تهيه اول ليموها رو تميز ميشوريم و از وسط نصفشون ميكنيم و هسته هاشون رو كامل جدا ميكنيم، بعد همه ى ليمو ها رو تو نمك ميغلطونيم تا كامل همه جاى ليموها به نمك آغشته بشه،...

خورش هويج پیاز فراوون رو با نمک و فلفل سیاه،زردچوبه ،ادویه کاری تفت میدم تا سبک و‌طلایی بشه،گوشت گوسفندی رو که کمی درشت خرد شده اضافه می کنم و تفت میدم،رب گوجه فرنگی اضافه می کنم و دوباره تفت میدم تا خامی رب گرفته بشه،میذارم تا گوشت با حرارت کم بپزه...

کیک لیمو وخرفه ۱ شکر و۱ق چ پوست لیمو ترش را داخل ظرف میریزیم ۳تخم مرغ رو اضافه کرده همراه وانیل هم میزنیم تا حجیم وپوک بشه ۳ ۴ روغن مایع و۳ ۴ ماست را اصافه کردهودر حد مخلوط شدن هم میزیم مواد خشکمون۱ونیم آرد،۲ ق چ بکینگ پودر،۱ ۲ق چ جوش شیرین و۱ق چ...

‌‌‌ دسر شکلاتی سوپانگل ‌شیر ۱ لیتر 1تخم مرغ آرد۳ ق غ پودر کاکائو3ق غ شکر7ق غ شکلات تلخ ۱ پاکت کره ۱ ق غ کیک و موز برای لایه وسطتمام مواد بجز شکلات و کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا به...

شربت سکنجبین مواد اولیهشکر 1 کیلوگرمآب 2 لیوانسرکه 100 گرمنعناع 150 گرمگلاب کمی طرز تهیه شکر را با آب مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا بجوشد بعد نعناهای شسته شده را با ساقه درون آن می ریزیم کمی که جوشید سرکه وگلاب را کم کم اضافه کرده، پس از...