بایگانی -بهمن 1398

نحوه ی سبز کردن هسته مرکبات ۱ترجیحا گلدون سفالی تهیه کنید۲ کف گلدون رو اروم با چاقو اره ای سوراخ کنید۳ قالب رو پر از خاک کنید یه بند انگشت خالی۴ هسته هایی که خیس دادین رو بیارید جلو دستتون۵ هسته هارو بریزید روی سطح خاک و بکدست پخش کنید۶ کمی خاک...

مسقطي پرتقال من واسه اينكه سفت بشه و بتونم كاتر بزنم يك ق غ ژلاتين رو و يك بسته ژله پرتقال رو با هم داخل ريختم و با نصف اب جوش بن ماري كردم ۴ اب پرتقال و با ۶ق غ نشاسته حل كردم وقتي كامل حل شد و ديگه گوله اي نداشت ۱ شكر و بهش اضافه كردم و روي حرارت...

پاناکوتا با ژله آلبالو ابتدا یک بسته ژله آلبالو را با یک و نیم لیوان آب گرم مخلوط کردم قالب را با کمی روغن مایع چرب کردم و ژله را داخل قالب ریختم و بمدت دو ساعت گذاشتم تا ببنده ۲لیوان شیر رو با ۵ قاشق غ شکر و کمی اسانس وانیل مخلوط کردم روی حرارت...

هریسه یک پیمانه بلغور گندم یا خود گندم رو خیس می کنیم،‌پياز رو نگینی می کنیم و تفت میدیم تا سبک بشه،نمک پ فلفل و زردچوبه و چوب دارچین میزنیم و بعد قلم گوساله یا گوشت رو توش میریزیم و آب جوش می ریزیم و گندم هم اضافه می کنیم و میذاریم تا بپزه،من یه...

مربا توت سیاهتوت 1کیلو گرمشکر 800گرموانیل نوک ق غآبلیمو نصف ق غ توت های شسته شده را ب همراه شکر در ظرف درب دار می ریزیم و توت ها را زیر و رو میکنیم،درون یخچال ب مدت 24ساعت استراحت میدهیم تا توت ها آب بندازد مربا را با حرارت ملایم می پزیم و کف روی...

صبحانه
وسط نون تست رو قالب زدم و توی تابه چرب شده با کره قرار دادم،وسط نون ترکیبی از تخم مرغ و نمک و فلفل دلمه و گوجه نگینی شده ریختم و در تابه رو بستم تا آماده شد

شیک پینات باتر شیر1 بستنی وانیلی1 5 کره بادام زمینی2ق غ خامه صبحانه3ق غبادام زمینی برشته1 4 عسل1ق غ درصورت تمایل همه ی مواد را داخل مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم و کناره های لیوان را بوسیله یک قاشق آغشته به کمی کره ی بادام زمینی نموده و شیک را داخل...

کرم شکلاتی ۳ق پودر ژلاتین را به1 آب سرد بصورت بنماری حل کردم تا شفاف بشه 3ق شکلات تخته ای پودر شده ،۳ق پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کردم و۳ شیر را بهش اضافه کردم گذاشتم رو حرارت متوسط و مرتب هم زدم تا مواد داخل شیر کاملا حل بشه سپس از روی حرادت...

سالمون تنوری یه تیکه فویل پهن کنید و چند ورقه پیاز بزارید روش و تیکه های سالمون رو پهن کنید روی پیازا نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و ابلیمو و چند تا گوجه گیلاسی و تماااااام بره تو فر یا باربیکیو یا اتیش هر وسیله ای که دم دستتونه سریع هم میپزه و بعدش...