بایگانی -بهمن 1398

آلبالو پلو ۲۵۰ گرم گوشت چرخی رو با یه پیاز رنده شده اب گرفته شده و نمک و فلفل و ادویه و دو ق غ ارد نخوچی ورز میدیم و قلقلی کرده در کمی روغن تفت میدهیم حدود یک لیوان مربای البالو که برای درست شدنش نیازی نیست زیاد بجوشد وانیل هم نمیزنیم البالوها کمی...

‍ ساق عروس زرده تخم مرغ 2 عددماست خامه ای 100 گرمروغن آب شده 100 گرمآرد200 گرمزرده تخم مرغ و روغن و ماست خامه ای را مخلوط کرده آرد را به تدریج اضافه کنید تا مواد خمیر شود و به دست نچسبد خمیر را در یک کیسه نایلون به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال استراحت...

خوراک لوبیا پیاز و نگینی ریز خورد کردم با روغن و زردچوبه تفت دادم طلایی که شد گوشت و اضافه کردم خوب تفت دادم گوشت که یکم سرخ شد ادویه هام و اضافه کردم بعدم رب و اضافه کردم و خوب تفت دادم تا بوی خامی رب بره بعد آب جوش ریختم و گذاشتم یکساعت رو حرارت...

مربا کیوی کیوی رسیده ۱۲ عدد یا ۱ کیلوشکر ۳۰۰ گرمآبلیموترش ۵ ق غرنده پوست لیموترش ۲ عددکیوی ها را پوست کنده مکعبی خرد کنید در قابلمه روی حرارت متوسط گذاشته تا آب بیندازد شکر و آبلیمو و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و هم بزنید وقتی به جوش آمد حرارت را...

‍ کرپ کیک شکلاتی مواد لازم تخم مرغ سه عددآرد دو لیوانشیر دو و نیم لیوانوانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری کاکائو دو قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن چهار قاشق غذاخوری طرز تهیه همه این مواد رو با هم مخلوط کنید...

ترفند
برای از بین بردن بوی پیاز از روی دست، از نمک استفاده کنید
برای از بین بردن بوی پیاز، دست ها را مرطوب کنید سپس روی آن ها نمک بمالید و در آخر شستشو دهید
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی

️ ترفند آشپزی اگر خورش یا سوپ شما خیلی چرب شده، می‌توانید چند قطعه یخ را در کیسه فریزر انداخته، در آن را محکم گره بزنید و داخل سوپ بیندازید یخ‌ها چربی‌های اضافی را به‌خود جذب کرده و شما می‌توانید براحتی کیسه یخ‌ها را بیرون آورده، کنار بگذارید؛ آشپزی...

ترافل قهوه شکلات شیری 250 گرمخامه 75 میلی لیترقهوه دم کرده غلیظ 2 ق غپودر شکر ۱ ق غعصاره وانیل ۱ ۲ ق چپودر نسکافه 1 ق غ200 گرم شکلات سفید یا تلخ پودر کاکائو به میزان لازمخامه را روی حرارت ملایم داغ کرده قهوه و پودر نسکافه را به آن اضافه کنید تا به...

نان مهياوه اي دو لیوان آرد سفید قنادی با دو لیوان آرد گندم یه قاشق غذاخوری مایه خمیر یه قاشق مربا خوری بکینگ پودر سه قاشق غذاخوری شکر یه قاشق مربا خوری نمک با هم مخلوط کرده یک چهارم لیوان روغن مایع اضافه کرده و آب ولرم کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمی...

راحت الحلقوم مواد لازم پودر نشاسته١ ٢ پيمانهآب۳ پيمانهشكر ٣٧٥ گرمآرد ذرت برای غلطاندن ١٠٠ گرم پسته ٥٠ گرم پودر ژلاتين ٢٥ گرم اسانس دلخواه و رنگ خوراكي  طرز تهیه همه مواد را با هم مخلوط كرده روي حرارت ملايم به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقيقه گذاشته تا غليظ شود...