قيمه ريزه اصفهان
طرز تهیه
پياز رنده شده+گوشت چرخ شده+نمك+فلفل+زردچوبه +آرد نخودچي يا آرد برنج (در حدي كه مخلوط منسجم بشه وبه دست نچسبه)+سبزي معطر(من نعنا خشك+ترخون خشك و كمي شويد ريختم) ولي بانعنا خشك تنها هم درست ميشه
مواد رو كاملاً ورز ميديم وبه اندازه هاي كوچكتر از گردو آماده ميكنيم
داخل سسي كه از پياز سرخ شده+زردچوبه +پوره گوجه ونمك تشكيل شده ودرحالِ جوش ريز هست ميندازيم واجازه ميديم بپزه
جاتون خالي اين غذا معمولاً با نون سرو ميشه
اضافه کردن نظر