ترشى سير
طرز تهیه
سيرها رو حبه كردم تا تو شيشه ها بهتر جا بشن بر خلاف خواسته خودم كه سير بوته اى و درسته دوست دارم
براى دو كيلو سير ، نيم كيلو شكر قهوه اى رو كاراملى مى كنيم يك ونيم تا دو ليتر سركه قرمز روش مى ريزيم يك ليوان رب انار ناب و يك ليوان سركه بالزاميك و يك ليوان سس سويا و يك ق غ نمك اضافه كرده ، رو حرارت هم مى زنيم ميذاريم كمى بجوشه از رو حرارت بر ميداريم وقتى كمى خنك شد ميريزيم رو سيرها درش رو محكم مى بنديم ميذاريم جاى تاريك مثلا كابينت يك ماه بعد آماده نوش جان كردنه
اضافه کردن نظر