ژله ویترینی میوه ای
برای تهیه این ژله به ۲ بسته ژله آلورا و یک بسته ژله انار و چند قاشق ماست احتیاج داریم
ابتدا دو بسته ژله آلورا را با ۳ لیوان آب جوش حل میکنیم و چند دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا شفاف شود
ژله انار را هم با یک دو لیوان آب سرد و یک قاشق مربا خوری پودر ژلاتین مخلوط میکنیم وبعد از چند دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا شفاف شود،بعد وقتی ولرم شد دوقاشق ماست همزده بدون نمک به آن اضافه میکنیم تا کدر شود قالبی که من استفاده کردم طرح گل برجسته داشت ،برای قسمت گل ها اول داخل گل هارو با ژله قرمز پرکردم و به چند قاشق از ژله رنگ خوراکی آبی اضافه کردم تا رنگش بنفش بشه و داخل برگ ها ریختم و تو یخچال گذاشتم تا ببنده بعد کمی ژله ازآلورا ولرم روش ریختم حدودا نیم سانت و دوباره نیم ساعت تو یخچال گذاشتم،وقتی بسته شد با میوه قالب رو پر کردم و بقیه ژله آلورا را روی آن ریختم ،و دوساعت توی یخچال گذاشتم و بعد از دوساعت مابقی ژله قرمز را هم روی لایه های قبل اضافه کردم
اضافه کردن نظر