آش شله قلمکار
مواد لازم برای 6 الی 8 نفر
گوشت 0 5 کیلو
سبزی آش 1 کیلو
عدس 1 استکان
نخودنصف استکان
لوبیا سفیدنصف استکان
برنج 2 استکان
پیاز 2 عدد
نمک به میزان کافی
فلفل به میزان کافی
زردچوبه به میزان کافی
طرز تهیه
حبوبات را از شب قبل خیس کنید گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد سبزی را خرد کنید وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید
سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید
اضافه کردن نظر