پخت بلدرچين كمي قلق داره و بايد قبل از پخت مزه دارش كنيد
طرز تهيه چهار تا بلدرچين رو از يك شب قبل در سير و پياز و نمك و يك ق آبليموي تازه بذاريد،بهتره از سير و پياز داخل شكمش هم بذاريد
بعد بلدرچينها رو از مواد بيرون بياريد و در تركيب كره و روغن سرخ كنيد
حالا يدونه پياز رو در يك ق كره يا روغن تفت بديد،كمي زردچوبه و دو تا سه قاشق رب انار و نمك و فلفل اضافه كنيد يك ليوان آب هم بريزيد و وقتي جوش اومد بلدرچينها رو داخل سس بچينيد و بذاريد با شعله مليم حدود يك ساعت بپزن بعد حدود يك ليوان انار دان شده اضافه كنيد و بيست دقيقه تا نيم ساعت بعد غذاتون آمادست اگر رب انار يا انارتون ترش بود ميتونيد كمي شكر اضافه كنيد
اين خوراك رو با پوره سيب زميني يا برنج سرو كنيد
اضافه کردن نظر