خوراک گوشت با سس قارچ
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۶۰۰ الی ۷۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری نصف فنجان
شیر شیر نصف استکان
پودر پیاز ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
روغن ۲ ق غ
قارچ ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
آب گوشت(عصاره گوشت) ۱ پیمانه
آرد برنج ۱ ق غ
جعفری خرد شده ۲ ق غ
طرز تهیه
ابتدا در یک کاسه به گوشت،تخم مرغ،شیر ،آرد سوخاری و ادویه ها (پودر سیر وپیاز،نمک و فلفل) را اضافه کرده و حسابی ورز دهید تا همه مواد با هم ترکیب شوند سپس در دستتان گوشت ها رو به شکل شامی فرم بدید و در ماهیتابه روغن را اضافه کرده و دو طرف گوشت رو سرخ کنید تا طلایی شود و کنار بگذارید سپس پیاز را تفت داده و کمی که طلایی شد، قارچ ها رو اضافه کنید و به آن آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید سپس گوشتها و آب گوشت را اضافه کنید و در ظرف را گذاشته،با حرارت کم بگذارید برای ۱ ساعت کامل گوشت پخته و سس غلیظ شود،سپس شامی ها را از روی حرارت برداشته و با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
اضافه کردن نظر