خورشت ماهی
مواد لازم
ماهی پاک و تکه شده ۴۰۰ گرم
گوجه فرنگی پوست گرفته و ریز خرد شده ۲ عدد
پیاز متوسط ریز خرد شده ۱ عدد
سیر له یا کوبیده شده ۴ حبه
رب خرما ۲ قاشق غذاخوری
تمرهندی صاف شده ۱ ۴ پیمانه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سرپر
نمک زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز ادویه ماهی به میزان دلخواه
روغن به میزان لازم
طرز تهیه
ماهی هارو از یکساعت قبل در محلول آبسرد و نمک بذارین بعد بشورین و سرخشون کنین
پیازهارو در روغن تفت بدین بعد سیر له شده و ادویه هارو اضافه کنین
گوجه فرنگی هارو اضافه و با بقیه مواد سرخ کنین و رب گوجه رو اضافه و سرخ کنین رب خرما و تمرهندی رو اضافه کنین کمی آب بریزین جوش که اومد حرارتو کم کنین تا قشنگ به روغن و جا بیوفته بعد ماهی های سرخ شده رو به خورش اضافه کنین و بیست دقیقه بعد خورش آماده اس و با یه کته ی خوش عطر ایرانی نوش جانتون کنین
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
اضافه کردن نظر