🧀 آیا پنیر، بچه را خنگ می‌کند؟
🔹همه این حرف و حدیث‌ها درباره ارتباط پنیر با کاهش هوش، زیر سر ماده‌ای به نام «تیرامین» است که اگر کودکان، خیلی پنیر بخورند، در مغزشان جمع شده و باعث #کندی_ذهن میشود؛ البته بدن ما، به شرطی که مس کافی در اختیار داشته باشد، می‌تواند #تیرامین را غیرفعال کند.
🔹یکی از مواد غذایی که #مس و #فسفر دارد هم همین گردوست که معمولا مصرف آن را همراه با پنیر توصیه می کنند. با این حال، اگر بچه‌ها، چند بار پنیر خالی بخورند یا به هر دلیلی، دوست نداشته باشند گردو بخورند، مشکل زیادی به وجود نمی‌آید؛ به شرط این که منابع دیگر مس و فسفر، در برنامه غذایی روزانه شان وجود داشته باشد.
اضافه کردن نظر