کتلت کدوسبز مغزدار
️طرزتهیه
چهار پنج تا کدو سبز و با پوست رنده میکنیم فقط قسمتهای نرم وسط کدو رو بیخیال میشیم کدوهای رنده شده رو بین دو دست فشار میدیم وخوب میچلونیم تا آب اضافیش گرفته بشه و میریزیم تو ظرف و یه تخم مرغ و دو سه قاشق غذاخوری آرد و کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و همچنین کمی شوید ساطوری شده ( اگه شوید تازه ندارین شوید خشک استفاده کنین ) دستمونو مرطوب میکنیم و از مواد به اندازه ی یه قاشق برمیداریم و گردش میکنیم و وسطشو کمی گود میکنیم و یه تکه پنیر موتزارلا و یا چدار میذاریم وسطش و کتلت و میبندیم و شکل میدیم و میذاریم تو یه ظرف دیگه تا همه ی کتلت ها آماده بشه هنوز سرخ نمیکنیم ️ با همون ظرف نیم ساعت میذاریم فریزر تو این فاصله دستی به سر و گوش آشپزخونه مون میکشیم و دور و برمونو تمیز میکنیم و ادامه ی داستان یه ماهیتابه ی نسبتا کوچیک انتخاب میکنیم که کتلت ها کمی تو روغن شناور باشن روغن و میریزیم و کمی که داغ شد کتلت هارو از فریزر درمیاریم و تو روغن سرخ میکنیم به همین راحتی
اضافه کردن نظر