نان سیب زمینی
موادلازم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
سبزی خرد شده(شوید،جعفری،پیازچه)۷۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
آرد ۲پیمانه(۳۰۰گرم)
نمک ۱ق چ
فلفل سیاه ۱ق چ
زردچوبه ۱ ۲ق چ
کره ۱ق غ
طرز تهیه
سیب زمینیها رو پوست بگیرید وداخل آب جوش بزارید با یک ق غ نمک بپزه وقتی پخت از آب خارج کنید وداخل کاسه بزاریدو۱ق غ کره بهش اضافه وباگوشتکوب له کنید کاملا یکدستت نمک وفلفل وزردچوبه وسبزی وتخم مرغ روبهش اضافه،خوب مخلوط کنید یک پیمانه(۱۵۰گرم) آرد دستور را افزوده وخوب مخلوط کنید نصف آرد باقیمانده بوداز اون مقدار نصفشو بریزید روی سطح کار وخمیرو باهاش ورز بدید وتمام آرد رو به خوردش بدید خمیرروبشکل رول درآورده وبه قسمتهای مساوی تقسیم وچونه کنید حالا باقیمانده آرد را کم کم روی سطح کار وروی چونه بپاشید وبادست وبه کمک وردنه به قطر ۱ الی ۲میل باز کنید بصورت دایره میتونید برای راحتی کار وجابجایی خمیر از کاردک کمک بگیرید تابه رو باروغن مایع یاکمی کره چرب کنید وخمیرو داخلش بزارید تاپشت ورو سرخ شودوتا داغه کره محلی روش بمالید وبا ماست
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
اضافه کردن نظر