خوراک مرغ با سبزیجات
مواد لازم
سینه مرغ= 2 عدد
سیب زمینی= 2 عدد بزرگ
هویج= 2 عدد
نخود پخته= 1 استکان
زعفران= هر چی بیشتر بهتر
پیاز داغ= 4 قاشق غذاخوری
کدو قلمی= 3 عدد
کره= نصف قاشق غذاخوری
آب لیمو= 2 قاشق غذاخوری
فلفل و نمک و زردچوبه= به مقدار لازم
دستور پخت
مرغ را به تکه های درشت برش داده
سیب زمینی و هویج را هم پوست گرفته و هویج را حلقه حلقه کرده و سیب زمینی را هم خرد کرده و همه را با هم با روغن و کره سرخ میکنیم و نصفی از پیاز داغ با زردچوبه و فلفل و زعفران را به موادمان اضافه کرده و تفت میدهیم و با 1 استکان آب میگذاریم تا آرام بپزد
کدو را پوست گرفته و حلقه حلقه میکنیم و سرخشان میکنیم و بعد هم باقی پیاز داغ و آبلیمو و زعفران و نمک و پودر ففل سیاه را بعلاوه مواد بالا و نخود به کدوها اضاف میکنیم و میگذاریم تا 10 دقیقه تا جا بیفتد
این خوراک هم با نان و هم با پلو سفید خوشمزه میشود ولی زیاد همش نزنید تا کدوها له نشوند
اضافه کردن نظر