سوفله ى بادمجون سيب زمينى
كه به صورت تك نفره سرو اماده كردم
سيب زمينى هارو بصورت حلقه ى نازك برش دادم و سرخشون كردم ،بادمجانهارو هم حلقه اى خرد كردم و بعد از نمك پاشى و شستن و خشك كردن سرخشون كردم و روى ى پارچه گذاشتم تا روغنش بره،ى پياز كوچك رو ريز خرد كردم و تفت دادم و گوشت چرخ كرده و قارچ وادويه و ى ق غ خورى رب رو اضافه كردم وگذاشتم تا بپزه،سعى كنيد هيچ كدوم از مواد سرخ كردنيمون روغن نداشته باشه،بعد تو نر ظرفى كه دوست داشتيد اول سيب زمينى بچينيد و روش فلفل سياه واويشن بريزيد و بعد پنيربعد ى لايه از مواد گوشتيمون وپنير و بادمجون و دوباره كلى پنير و ميذاريم تو فر تا روى پنير كاملا طلايى بشه
اضافه کردن نظر