سوپ ورمیشل
پیاز و سیب زمینی و هویج رو از هرکدوم یدونه متوسط با یک تکه کدو و یدونه گوجه همه رو رنده درشت میکنیم تو قابلمه میریزیم یدونه سینه مرغ هم اضافه میکنیم تقریبا یک سوم لیوان عدس و جو پرک میریزیم قارچ و ذرت هم اگه داشتم میریزیم دو سه قاشق آبلیمو و نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم آبجوش اضافه کرده تا تقریبا مواد شناور بشن میذارم سه چهار ساعت بپزه بعد سینه مرغ رو در میارم ریش ریش میکنیم و برمیگردونیم تو سوپ بعد ۲ الی ۳ قاشق رب گوجه اضافه میکنم بعد ازینکه رب رنگش باز شد و همه مواد سوپ پخته بود اونوقت تقریبا یک لیوان ورمیشل میریزیم هم میزنیم که به هم نچسبه بیست دقیقه بعد جعفری ساطوری میریزم و زیرشو خاموش میکنیم
درش رو هم نمیبندم که جعفری سیاه نشه
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
اضافه کردن نظر