کباب تسبیحی
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، پیاز 1 عدد رنده شده ، زعفران، نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز رنده شده که آبش رو گرفتیم و نمک و فلفل و زعفران مخلوط کرده و کاملا ورز میدیم و گلوله های کوچک از مخلوط برداشته و توی دستمون گرد می کنیم به مدت نیم ساعت توی یخچال قرار میدیم تا فرم بگیره بعد از این مدت قلقلی ها رو به سیخ چوبی می کشیم و سیخ های آماده رو در ماهیتابه گذاشته و با کمی روغن زیتون سرخ می کنیم
برای سس کباب ، 2 ق غ رب رو با یه استکان آب مخلوط میکنیم و با ادویه روی کبابها میریزیم و بمدت 20 دقیقه اجازه میدیم تا پخته شه
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
اضافه کردن نظر