آش ماش بدون گوشت
ماش1و نیم پیمانه
جو نصف پیمانه
کلم برگ سفید1 پیمانه خورد شده
هویج متوسط خورد شده 1عدد
سیب زمینی متوسط 1عدد
گوجه فرنگی متوسط 6 عدد
گشنیز خرد شده 2 پیمانه
نمک فلفل ادویه زیره سبز
روغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه
ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه 1 ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت 1 ساعت بگذارید بپزند ، 15 دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید
اضافه کردن نظر