طرز تهيه دو كيلو سيب زميني رو با پوست خوب بشوريد بهتره از برس مخصوص شستشو استفاده كنيد بعد بريزيدشون داخل قابلمه و تا دو سانت بالاتر از سطحشون آب سرد بريزيد،دو ق غ نمك و دو ق غ سركه سفيد هم اضافه كنيد و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و بذاريد فقط ده دقيقه بجوشه و آبكش كنيد وقتي كمي خنك شد مثل تصوير برش بزنيد
فر رو با دويست درجه روشن كنيد
سيب زمينيها رو در يك كاسه بريزيد حالا يك چهارم ليوان روغن مايع+نمك+فلفل+كمي زردچوبه+سبزي خشك معطر دلخواه+كمي پودر زيره بهش اضافه و خوب مخلوط كنيد سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد وبيست دقيقه بذاريد بپزن وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و دوباره بيست دقيقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشن و بعد با سس دلخواهتون سرو كنيد
اضافه کردن نظر