کدوبره
مواد لازم
سیب زمینی ۲ عدد
کدو سبز ۵ عدد
گوجه فرنگی ۵ عدد
پیاز (بزرگ) ۱ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
در ظرفی مناسب ابتدا پیاز را نگینی خرد میكنیم و به مدت دو دقیقه با حرارت زیاد و كمی روغن در تابه تفت میدهیم نمك و زردچوبه را اضافه نموده و سیب‌زمینی را كه نگینی خرد كرده و داخل آن می‌ریزیم و مواد را كمی تفت میدهیم
شعله را كه تا این لحظه نسبتا زیاد بود كم كرده و در تابه را بسته و می‌گذاریم مواد به مدت پنج تا هفت دقیقه روی حرارت پخته شود
كدوی حلقه شده را در ظرفی جدا كمی سرخ میكنیم و به مواد اضافه نموده و آن را نیز چند دقیقه تفت میدهیم و بعد گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و تخم‌مرغ‌ها را روی آن ریخته و باز هم شعله را كمتر میكنیم تا مواد با در بسته 10 دقیقه بپزد در مرحله آخر فلفل سیاه را روی غذا پاشیده و سرو میكنیم
سایر نکات
كدو بره یك غذای مازندرانی و همه‌پسند است كه سریع هم آماده می‌شود اگر پیرو رژیم گیاه‌خواری باشید گزینه خوبی برای شماست
اضافه کردن نظر