کـرم اناناس
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ ۲ لیون
وانیل ۱ ۴ قاشق چایخوری
آناناس خورد شده نصف قوطی کوچک
خامه ۲۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۸ قاشق چایخوری
آب آناناس ۱ ۲ استکان
طرز تهیه
زرده ها را همراه با شکر و وانیل خوب با همزن میزنیم تا سفت و غلیظ شود شیر را در روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاید کمی از داغی بیوفتد مایه زرده را به شیر اضافه میکینیم و هم میزنیم و مجددا مایع را روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم
پودر ژلاتین را در کمی آب سرد حل کرده و سپس به روش بن ماری حل میکنیم آب آناناس و خامه کمی با چنگال هم میزنیم و بعد آناناس های خورد شده رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم ،و سپس همه مواد رو باهم مخلوط می کنیم و قالب مورد نظر را چرب کرده و به آن ریخته میگذاریم تا ببندد
اضافه کردن نظر